泥粕に数日漬け込んだヤシオポークのソテー～(^ー^) ホースラディッソース添え(^^)

会津の造り酒屋から20kgの泥粕（板粕になる前のドロドロの酒粕）をいただいたのであれこれ漬け込んで調理しています(^^)d
20kgの処理が(..)

この泥粕、美味しそうです(*^^*)
他にどんな風に使うのですか？

酒粕ですから石狩鍋とか奈良漬けなどですけど、私にも発酵分野は未知数です(^^)
おすそ分け可能ですが(^_^)/~~

それは申し訳ないので(^^;;
粕汁とかあたたまっていいですね♪

しかし20キロもらって姉や同級生に分けたけと、後は冷凍だね(笑)
実験素材にいいかも(^^)
お休みなさい(^_^)/~~