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レシピ
作り方
- 0
- 本マグロ血合を食べやすい大きさに切って、aを混ぜた漬け汁に1〜2時間程度漬ける。
- 1
- プチトマトを横半分に切って、断面を下にして、オリーブオイルで炒める。ポイントは断面だけを炒める事。
- 2
- プチトマトの断面近くの皮にシワが寄ったら、漬けておいた本マグロ血合を入れ胡椒をしっかり効かせて、炒める。ここからは混ぜて大丈夫！
- 3
- プチトマトが少し崩れたら、ソースを味見して、味を醤油で整える。セロリの葉を入れるので、少し濃い目でも大丈夫。
- 4
- 4にセロリの葉を入れて、軽く合える。葉がしんなりしたら完成！
ポイント
本マグロの血合に限ります。
娘の貧血予防で考案したメニューです。
是非とも、女のコを持つ家庭ではトライして欲しいと思っています。
なにより、本マグロ血合は安いので！
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