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  • 2013/10/27
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えのきのふんわり肉団子

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
えのき
1袋
とりミンチ(豚ミンチ)
200g
作り方
1
えのきをみじん切りにする。ポリ袋に入れ、青ネギの小口切り1/3束、塩小さじ1/3を加えもむ。
しんなりしてきたら片栗粉大さじ1を混ぜ、肉としょうがすりおろし1かけを入れ、よく混ぜる。
2
食べやすい大きさに丸め、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。途中蓋をして蒸し焼き。
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