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- 2014/05/11
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カルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- パスタを硬めに茹でる。茹で汁は置いておく。
- 2
- ☆の材料を混ぜる。
- 3
- オリーブオイルでベーコンと野菜を炒める。
火が通ったらパスタの茹で汁を加えて、一煮立ちさせる。
- 4
- 火を止めて、パスタと混ぜでおいた☆を入れてよく混ぜる。
弱火にかけて数分間、ひたすらぐるぐるまぜ、クリーム状になったら完成。
ポイント
ぐるぐる混ぜる前はシャバシャバだけど、混ぜ続けるとカルボナーラらしくなってきます。
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