梅ジャム

お友達から熟した梅をたくさんいただきました。
梅ジュースは作った後だったので、今回はジャムに。

一晩アク抜きした後に、ゆっくり煮詰め裏ごしもしたら、滑らかで綺麗なヤマブキ色のジャムが出来上がりました。

なんてきれいなジャム〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆なめらかなのが伝わってくる〜\(//∇//)\ すご〜く丁寧に作ったのも伝わるよ♪( ´▽｀)

昔、何も知らずいきなり梅を煮たことがあるんだけど、すっぱいのなんの‼
いくら砂糖入れてもすっぱいの💦
((((；ﾟДﾟ)))))))

で、それ以来梅ジャムはゆっくり時間をかけて作るようにしているの。

リスナもありがとう(^o^)

梅なんだ!!Σ(￣Д￣ )マーマレードかと思った！笑

自然の色って綺麗だよねぇ✨✨
梅のジャムって意外に売ってないし、この甘酸っぱさはちょっとクセになるよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

梅ジャムはあまり市販されていないし、この季節だけの楽しみですね。
ジャムには黄色く熟した方が向いているのかな？

実家の梅でジャムは作るんですが、こんなきれいな色になったコトがないです(^^;;

完熟で、ゆっくり時間をかけて 来年は作ってみますね。
お勉強になりました。ありがとう💕

ジャムを美味しく作るコツは、ゆっくり丁寧に…ってくらいよね。

いつもは手抜き料理ばかりだど、時間を掛けてゆっくり煮込むジャム作りも好き〜(⌒▽⌒)