圧力鍋で作った、鶏もも肉と粒マスタードのおろし玉ねぎ煮

今回は鶏もも肉を使いました。
むね肉を使われる場合は大きめの一口大に切り、軽く片栗粉をまぶしてから焼くとパサパサしなくて美味しいです。
お汁を水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいですし、おうどんを入れても美味しいです。
ブリなどの魚も美味しいですよ。