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手料理
- 2019/08/05
- 3,100
手ごねでベルギーワッフル
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに強力粉、薄力粉、きび砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜる。
- 2
- 中央にくぼみを作りドライイーストど牛乳を入れて手でイースト溶かす。卵とバニラオイルも入れ粉と混ぜ合わせる。無塩バターを加えてひとまとめにする。
- 3
- 台に出しよく捏ねる。叩きつけて捏ねてを何度か繰り返す。滑らかになったら広げてワッフルシュガーを包み均一に混ぜ込む。
- 4
- 表面を張らすように丸めボウルに入れて2倍まで一次発酵。35度で40分。
ガス抜きして6分割。丸めて天板に並べて二次発酵。35度で25分。
予熱したワッフルメーカーにバター塗り生地乗せてこんがり焼いたら出来上がり。
ポイント
卵とバターと牛乳は常温に出しておく。
ワッフルシュガーは均等になるように混ぜる。
生地が台に付かなくなるくらいまでしっかり捏ねる。
もぐもぐ! (64)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
今日も朝から暑いですね(>_<)
頑張って手ごねでベルギーワッフル作りました
^_^;
ワッフルシュガーを入れると美味しいですね〜！
#ワッフル#ベルギーワッフル#手ごね#ワッフルシュガー#美味しい
甘いもの食べて今日も一日頑張りましょう⤴︎
でも 型がなーい😆
ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ！
造園屋さんが来てるから 本日は引きこもる。
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
今ちょうどコーヒーを飲んでるの♪
めんちゃんが作った
ワッフルが食べたいなぁ♡
今週もよろしくね(*´ω｀*)
食べたいな〜😆💕
ワッフル作ったことないんだ
そもそもワッフルメーカーがないけどw
パンみたいに生地を捏ねるんだ
知らんかったー(´・∀・｀)ﾍｰ
今日も暑いね
今週もよろしくね❤️
ワッフルシュガー入り、いいね〜😋
ほほう！ホケミみたいな生地でなく、捏ねてるんや👌👌
美味しそうやね😍
すごーい！美味しそう(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ワッフルメーカー欲しくなっちゃうなー♡
焼きたてたまらんよね(o′З`)b
お庭もう綺麗になったかな？
容子ちゃんワッフル食べてね💓
からビーちゃん今週もよろしくね😘
ワッフルはイースト入れない作り方もあるけど
やっぱりイースト入れて手ごねした方が美味しい気がするの😋💕
リンリンちゃん今週もよろしくね✨
ワッフルシュガー多めに入れちゃった😅
TOMOちゃんにも食べてもらいたいな❤️
ワッフルメーカーおすすめだよ👍✨
かおちゃんに焼き立てを食べてもらいたい❤️
買って食べます😢