土井義晴先生の茄子の田舎煮

土井先生の茄子の田舎煮。レシピ本を見て作りました。レシピURLはテレビでやった時のレビューサイト。
辛いのが苦手な人がいるのでとうがらしは省きました。油を吸ったなすがトロトロでやさしい味です😊なすの切り込みはやってみたら意外と格好がつきました。