ヒラマサのお刺身

珍しいヒラマサ、初めて食べてみました( ˙༥˙ ) ブリの仲間で夏に旬を迎えるらしいです。

すごーく脂がのっていて、身は大トロみたいでした✩⡱固めの筋が少しあって、不思議な食感。旦那さんは気に入っていました。