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- 2013/04/07
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グリーンカレー
レシピ
作り方
- 1
- 市販のグリーンカレーのルーをフライパンに油をひいて、弱火で炒める。よい香りがしてきます
- 2
- そこにココナツミルク1缶を加えて少し煮る
- 3
- 別の鍋で肉と野菜を300ccくらいの水で煮る。野菜はしめじやタケノコ、なす、またはじゃがいなどでも良い。パプリカを入れると色がきれいに仕上がります
- 4
- 両方を合わせて、ナンプラー、砂糖を加えて好みの味にする。タイからの輸入のルーなのでかなり辛いですから、水の量で加減してあとはナンプラーで調整して下さい。
ポイント
辛いのが好きな方は水やココナツミルクを減らして辛いめに仕上げて下さい
みんなの投稿 (1)
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パッタイ今日は材料があまりなくて、鶏肉とじゃがいもだけでしたが、美味しくできました
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