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手料理
- 2024/07/06
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肉にらソーミンタシヤー
レシピ
作り方
- 1
- 豚挽肉をこんがりらしてくるまで炒める。途中、生姜、たまねぎ、ニンジンの微塵を加える。ヌチマース。甜麺醤。ピーマン微塵。砕きピーナッツ。フライドガーリック。酒、ヤマサ昆布つゆ。
ニラをたんまり。
島唐辛子。
島ネギ代用にリーキ。
ビバーチェ（ヒハツ）。
- 2
- 素麺は表示より少し早くあげたら、流水でよく揉み、絞る。
肉みそと和える。ダークオパールバジル。香り胡麻油。
花鰹。
好みで、ビバーチェ、コーレーグス。
ポイント
（小豆島 玉井さんの手延べ天日干しそうめん使用）
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KimaLABO#沖縄の料理 #コーレーグース #そうめん #沖縄料理 #乾めんデー(7月7日) #アレンジそうめん #チャンプルー #タシヤー #ジャージャー麺 #素麺 #ヤマサ #肉ニラ炒め
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