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- 2014/12/30
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お餅deカスタードデザート…ドロドロに作ったおはぎ素材を洋風デザートにしてみた！
レシピ
材料・調味料 (10 人分)
作り方
- 1
- レンチン☆カスタード…
砂糖、コーンスターチを混ぜておく。牛乳を徐々に入れて混ぜ、卵を入れ、だまにならないように混ぜる。
- 2
- ラップをかけず、2分加熱し、バニラオイルを添加。
- 3
- さらに1分半加熱して混ぜる。さらに1分加熱しては混ぜるを繰り返し好みの固さにする。
- 4
- 米、切り餅、砂糖、水を入れおこわ炊飯。炊き上がりにマーガリンを加えてすり鉢で潰す。とても柔らかい丸められないぐらいのおはぎ状態。
ポイント
餅入りドロドロおはぎ状態のまま、簡易カッティングボードに片栗粉を乗せた上に、お玉1つ分ずつ落とし簡単に、まとめて器に滑らす様に盛り付ける。
もぐもぐ! (13)
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