釣魚料理 ヒラメの薄造り

昨日釣った大ヒラメを薄造りにしました。
我が家で一番大きな有田焼のお皿にものりきれないほど。
真ん中はエンガワです。
中央はバラにしたかったのですが、技術的に無理、無難にエンガワを置きました。。
ぽん酢であっさりといただきます。
美味しすぎるお魚です。
次に釣れるのはいつでしょう。
次はないかも。