釣魚料理 スズキのムニエルとブイヤベース

今日息子が釣った60センチのスズキ。
料理も作ってくれました。
肉厚のスズキを三枚におろし、アラもブイヤベースにして余すところなしです。
お店の料理みたいでしょ。