トマト海鮮煮込み鍋！カタプラーナ

「カタプラーナ」とは、円盤形の鍋を使うことに由来した、ポルトガル南部・アルガルヴェ地方の郷土料理。素材のうまみを逃がさず調理できるため、味つけはごくシンプルなのが特徴です。
かくし味にガラスープを加えることで、素材のうまみがぐっと引き出されて、
なんとも深い味わいになることがポイントです。
ぜひお試しください♪