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  • 2014/03/05
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大名卸し おさらい。

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サヨリで大名卸しを習いました。
サヨリがまだ手に入らないので、新物の塩サンマでおさらいしました。
ブリの片身で皮引きの練習も。

サンマご飯
ブリのお造り
焼きホタテ
ワケギとカニカマのぬた
ブリカマ塩焼き
豆腐の味噌汁