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一つ一つ分けて煮て合わせる炊き合わせはちょっと面倒ですが、彩りもきれいになるし、組み合わせるのも楽しい。筍は筍ご飯用に茹でたのから取り、ビタミン菜はひじき煮を混ぜて味付けしました。
ちょっと甘めの煮物鉢です。