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手料理
- 2019/01/31
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✔︎豚バラロール巻と半熟卵の角煮風
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラを1つずつスライスをくるくると巻く。
- 2
- 全て巻終わったら手でぎゅっぎゅと
握って形を整え、片栗粉をまぶす。
- 3
- 鍋に水と卵を入れ火をかけ沸騰したら
中火にして6分〜7分茹でる。
- 4
- 卵を取り出し冷水で冷やす。
冷えたら慎重に殻を剥く。
- 5
- ☆を全て混ぜ合わせて置く。
- 6
- フライパンに適量の油を引き炒め、
色がついたら弱火にし蓋を閉め中に火を通す。
- 7
- 火が完全に通ったら、半熟卵と☆を入れ
弱火でしっかり☆が絡むまで炒める。
- 8
- 最後に中火〜強火にしフツフツとなりだしたら火を止め、お皿に盛りつけて完成。
- 9
- お好みでごま、ネギ、レモンを絞ってどおぞ☺︎
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