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手料理
  • 2023/11/03
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蓮根ステーキとさつまいもの蔓のきんぴら

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さつまいもの蔓を大量にいただきました。せっせと筋を取り、お湯に重曹と塩をいれて茹で、下処理完了。ほんのり甘辛く味付けしました。

蓮根ステーキは志麻さんのレシピで。
1時間オーブンに入れたあと、フライパンでオリーブオイルで焼きました。外側カリッと中はほくっともちっとしていて、とても美味しくいただきました。

#蓮根ステーキ #さつまいもの蔓
#おうちごはん
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