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ご存知の通り、わが家はよく魚だらけになる。
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
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こんな感じ。╰(*´︶`*)╯♡
で、夕食後必ずと言っていいほど刺身が余る。
「なぜいつもこんなに作るの?バカなの!」
と家内からは叱られるけど、反省するのが嫌いだからね、毎度余る。(●´ω`●)
そういうわけで、毎度余る刺身はヅケになる。
わが家のヅケは幽庵地に漬けるだけの簡単なものだが、家族には頗る人気が良い。
ヅケ丼にもなるし、ヅケ茶漬けにもなる。
家内などは、刺身は要らないから初めからヅケを作れというほどだ。
さて、そのヅケも余りだすと次の手を考えなくてはならない。
味変だ!僕は先ずはすりおろし生姜を加える。
そして、これもまた美味い!╰(*´︶`*)╯♡
しかし、しかしだ!これも2、3日続くと飽きる。
となると、次の手がコレだ。
必殺!ヅケユッケ!╰(*´︶`*)╯♡
ヅケに卵黄を加えるだけだが、こいつも美味い!特にご飯のお供には最高だ。
但し、欠点がないこともない。お茶漬けには出来ない。濁るからね。(^_−)−☆
さてと、、、
魚も食べ切っちゃったんで、暫くお休みします。
次回は4/25。釣物は根魚だ。アコウ(キジハタ)、マハタ、カサゴあたりを釣ってくるからね!そしたら再開だ。
それでは皆さま。乞うご期待❗️😆✨👍
#真鯛 #刺身 #ヅケ #ユッケ
思わず、ナレーションしそうになりました😄
今は夜中なので、こっそりと音読📖
そのぐらい、興味そそる楽しい文章。
私的には、これまでのを全部纏めてエッセイ集にして貰いたい🧐
しかし、ごめんなさい🙏
毎回、コメントな、入れさせて頂いておりません💦
でもいつも楽しく読ませて頂いております🥸
うんーそして、いつも高級な漬け。
そして今回は、ユッケですか‼️✨✨
お肉よりお魚派の私には、これまた堪らない一品🌟
出来れば一口でいい😋
頂きたいものです🧐
朝から飲みたくなる写真
キターヾ(°∀° )/ー!
真鯛のヅケユッケ
めっちゃ美味しそうで
ヨダレ出るわ~♡♡
おつまみでもいいし
ご飯に乗せて丼もいいな~!
食いしん坊からちゃんの
妄想が止まりません(笑)(*^艸^)クスクスw
あらあらあら、お褒めのお言葉ありがとうございます。😆✨👍
まあ、エッセイ出したら買ってね!たぶん魚釣りのエッセイ集になると思うけどね、😆❣️
まあ、これは似たような料理沢山出してるから気が引けるけどね〜、図々しく出しました。
ん?あ、これ、高級には程遠いよ、残飯回避大作戦みたいな料理だよ。ま、美味いけどね、間違いなく。😋
お花ちゃん、来てくれてありがとね❣️😆✨💛
からちゃん❣️😄
そうそう、こいつはスナップ見ながらヨダレでご飯🍚🍚二杯イケるやつやな❣️😋
これな、酒のアテにするなら焼酎がええで❣️安い芋焼酎ロックかお湯割りで、ススムで〜😆😆😆✨👍
ま、お陰でドクターストップかかっちゃったんだけどね、😅💦
ま、ティスティングくらいはするけどね。😉
からちゃん、来てくれてありがとう。今日も一日頑張ろうな❣️😘✨💛