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手料理
- 2014/02/24
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トマトソースハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 玉ねぎ3個をみじん切りにしてしっかり炒めて冷ましておく。
パン粉を牛乳に浸しておく。
- 1
- ミンチを塩小さじ1ぐらいと一緒にひたすらこねる。
まとまってきたらパン粉、卵、玉ねぎをいれてしっかりこねる。
- 2
- オーブン250℃、中段、約35分。
- 3
- ☆ソース☆
玉ねぎ1個みじん切りにして炒める。
トマト缶+缶の半分ぐらいの水+コンソメブイヨン+白味噌+しめじ+酒+ケチャップ+ウスターソース+塩・胡椒
を一緒に煮込む。
- 4
- ハンバーグが出来上がったらソースのフライパンに入れて一緒に軽く煮込む。
- 5
- 仕上げにパセリをのっけて出来上がり♪
ポイント
ミンチを塩とこねると、やわらかバーグに♪
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