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手料理
  • 2023/03/11
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*シャブリ×カルボナーラにニンニクとローリエの香りを*ささみとアボカドサラダ*クリームチーズレーズンくるみパン

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*澱のあるロットのシャブリ。カルボナーラには通常イタリアワインですが、敢えてシャブリのミネラル感を合わせて。ローリエの香りをベーコンを炒める際ににんにくと粗く潰した胡椒と炒めることでシャルドネとの相性が良くなりました。今回はフェットチーネでゆで時間時短!

#おうちごはん #カルボナーラ
#ワイン #Chablis Les Seringas 2018
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