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レシピ
材料・調味料 (マリネ液)
作り方
1
全て混ぜます。味見して、好みに合わせて、オイルやビネガー、砂糖を足してください。
2
素揚げした輪切り茄子や、一口大に切って湯引きして水分切って片栗まぶして揚げた鯖などと、玉ねぎスライスとマリネ液をあえて、半日くらい馴染ませてください。
3
最後にイタリアンパセリやバジルなどの微塵切りを散らしてください。
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