ホタテのカルパッチョ

今日は月一恒例のコストコに買い出し。
がさっと買ってきたホタテをカルパッチョにしてみた。
オリーブオイル、レモン汁、粒マスタード、バルサミコ、塩胡椒をテキトーに合わせて。
家に余ってたバジルをちぎって。
うむ。美味しい、