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手料理
- 2020/11/24
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里芋とスジこんのスコップコロッケ♪
レシピ
作り方
- 1
- ☆里芋はレンチンし、柔らかくなったら皮を剥いて→軽く塩コショウして潰す
☆ネギを小口に切ってサッと炒める
☆甘辛く煮た｢スジこん｣or鶏そぼろ等お好きな物…と炒めたネギを⬆️に混ぜる
☆耐熱容器に⬆️を入れてパン粉を上にかけ、トースターで焦げ目が着く程度に焼く♪
簡単なので是非～♪
ポイント
今回は甘辛く煮た牛スジこんにゃくを使いました♪
甘辛鶏そぼろでも良いし、鯖の味噌煮缶詰(風味付けにおろし生姜を足します👍)を使っても美味しいよ👍
こんにゃくも入ると食感良いので良かったら✩.*˚
もぐもぐ! (48)
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里芋をチンして潰し、スジこんを混ぜてパン粉乗せて焼いた｢スコップコロッケ｣✩.*˚これ簡単で美味しいのよ👍
#おうちご飯#スコップコロッケ#和風スコップコロッケ#和風コロッケ#里芋とスジこんのコロッケ
お肉は鯖の味噌煮缶等でも美味しいよ😉