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手料理
- 2012/11/29
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あったか生姜de常備菜
レシピ
作り方
- 1
- 生姜(皮付で)をスライスから千切り。
ニンニクをみじん切りにする。
- 2
- フライパンに油を少しいれ、ニンニク→生姜の順に投入。
塩をひとつまみふりかける。
弱火から中火で焦げないように‼
- 3
- 生姜が少し透明っぽくなったら、みりんと酒をいれる。
- 4
- 水分がなくなってきたら、砂糖をいれる。甘めが良ければプラスする。
- 5
- 全体的に混ぜたら醤油、だしをいれる。
- 6
- 水分がなくなってきたら、白胡麻と鰹節を投入。量はお好みで‼
ポイント
ポカポカ温かです。
瓶に入れたら2、3週間保ちます。
麺つゆでもできます。
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ご飯のおかずにちょうど良かった＼(^O^)／
生姜買ってきてもっと作ります。
冬場は生姜推奨(´･ω･`)