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手料理
- 2021/12/26
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🔷🥕金時人参ラペ🔷
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～金時人参🥕～
京人参ともいう
東洋系にんじん
普通のにんじんは西洋にんじん
カロテン多め特有の青くささ
🥕金時人参は、リコピン豊富
カロテン少ないから青くさくない
🥕🥕赤よりのキレイなオレンジ色
いただき物三年物梅シロップを
甘味がわりに仄かな甘さ
ロースト胡桃は直前にパラパラ
#金時人参
#ノンオイルレーズン
#梅シロップ
#酢
#白バルサミコ酢
#ロレーヌ岩塩
#オリーブオイル
#紫キャベツ
#ロースト胡桃