スペアリブの煮込

たくさん頂いた甘酒をたっぷり使って、スペアリブを煮込みました。下処理にも甘酒と手製の柚子マーマレードでつけこみ、煮込みにもそのまま使いました。味付けはお醤油と隠し味に少しのケチャップでサッパリかつ濃厚に仕上がりました！