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手料理
- 2023/10/28
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変わりかど飯の茶店バージョン(さんま飯) 『料理人季蔵捕物控』より
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美味しそうなごはんが出てくる和田はつ子さんの『料理人季蔵捕物控』のかど飯。
本来のかど飯ではなく、変わりかど飯はさんまのぬか漬けと古ぬか漬けを使った変わりかど飯。
家にしば漬けがあったので私のは茶店で出したいと古ぬか漬けをしば漬けに変えたバージョンです。
さんまのぬか漬けは手に入らなかったので身のしまった塩さんまで。
#変わりかど飯
#青天の霹靂 #塩さんま #しば漬け #青じそ