自家製しめ鯖🐟|りき🤤さん

手料理

2017/09/07
1,075

自家製しめ鯖🐟

レシピ

材料・調味料

サバ

塩

酢

昆布

作り方

1: サバを三枚におろして塩を振って一時間常温で寝かす。

2: ①のサバを酢で洗い、バットに並べ昆布と酢をひたひたに入れて、一時間半くらい冷蔵庫で寝かす。
※お好みでさとうや醤油わ、入れても◎

3: ②の水分をとり、中骨を抜き、薄皮を手で剥がして完成。

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: りき🤤

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