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手料理
  • 2017/09/07
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自家製しめ鯖🐟

レシピ
材料・調味料
作り方
1
サバを三枚におろして塩を振って一時間常温で寝かす。
2
①のサバを酢で洗い、バットに並べ昆布と酢をひたひたに入れて、一時間半くらい冷蔵庫で寝かす。
※お好みでさとうや醤油わ、入れても◎
3
②の水分をとり、中骨を抜き、薄皮を手で剥がして完成。
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カボスしぼって頂こう🤤
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