豚鴨つけそば＋チャーシュー

荏原中延の『中華そば 多賀野』
車のメンテ中に久々訪問！
開店10分前に着いたけど、二席分遅く間に合わず、
ワンターン目に入れなかったんで、食べ始めたのは40分後～
今回は「豚鴨つけそば」＋「チャーシュー」トッピング
増やしたチャーシュー、メンマ、海苔、鷹の爪は別皿で、
250gの全粉中太麺がドカンと！
醤油ベースのスープに、豚と鴨の脂が薫って、さらりとしてる♪
やや鴨の方が勝ってるかな～
コシが強い中太麺は好み☆
脂の多いチャーシューはスープで温めて、酒のツマミになりそう♪
メンマが多いのも良いね～～

メインの「中華そば」の方が好きかな～
「粟国の塩そば」は来月のメンテで試してみよう！