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- 2013/10/15
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茄子麻婆炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米を磨いで炊飯器に入れ、水を加えて1時間おく。 豚ひき肉に「ヤマサ特選生しょうゆ」で下味をつける。長ねぎはみじん切りする。茄子は一口サイズの乱切りにする。
- 2
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、豚挽き肉を色が変わるまで炒めたら長ねぎ、茄子を加えてさっと炒めたら炊飯器に加え、甜麺醤、「ヤマサ特選生しょうゆ」、豆板醤を加えて混ぜて炊く。
- 3
- 山椒を加えて混ぜたら器に盛り、糸唐辛子をのせたら完成。
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ヤマサ醤油公式アカウントしっかり味で冷めてもおいしいから、おにぎりなどにして秋の行楽などのお弁当にもおすすめです。
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