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手料理
- 2020/08/03
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元気の無くなったイーストを復活食パン
もぐもぐ! (13)
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90mlぐらいの水と熱湯を合わせて人肌より若干暖かめのお湯にきび糖、イーストを入れかき回して暫く置いておくと、ぬかのような匂いからイーストの香りが増していく。
灰汁のように泡ぶくがもこもこになったら、もこもこと水を全部入れる。
イーストに使用した水の量を差し引き、後はパンを作る手順で作ったら完成！
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