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手料理
  • 2015/10/28
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今日の親父弁当

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
メカジキ
2切
トマトの水煮
半カップ
ニンニク
1片
玉ねぎ
4分の1
ドライハーブ
適量
薄力粉
少々
作り方
1
フライパンにスライスしたニンニクを入れ、軽く炒めてからみじん切りの玉ねぎを加え、キツネ色まで炒める
2
トマトの水煮を加え、弱火で水分が少なくなるまで煮詰めておく
3
メカジキの水気を拭き取り、塩胡椒をしてから軽く薄力粉をまぶし、オリーブオイルで両面に焼き色を付け、トマトソースとドライハーブを加えて弱火で5分位煮る
ポイント

今回はドライハーブにタイムとバジルを使いましたが、何でも良さげですー

みんなの投稿 (3)
メカジキのトマト煮とチビピーマンの肉詰め・明太子入り玉子焼きー!(^_−)−☆
カジキ、🍅トマトソースね!
いいわ~⤴
寛ちゃんナイス~♪
シーサー蒲鉾素敵です✨
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