- 205
- 保存
- お気に入り
- 118もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2015/02/25
- 5,353
押し麦のトマトリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎは粗みじん切り、人参、ベーコンは5㎜角に、トマトは1㎝角に切る。
- 2
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、押し麦とベーコンを加え、押し麦の周りが透き通るまで炒め、水と塩ひとつまみ、コンソメ、ケチャップを入れる。
- 3
- ②が沸騰したら弱火で15分加熱し、トマトを加えて混ぜ、更に5分蒸らす。押し麦の芯が残らない程度の硬さになったら、塩、胡椒で味を調える。
お皿に盛り、粉チーズとパセリを振る。
もぐもぐ! (118)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
リゾットにすると水分をよく吸収して、もっちりプチプチの食感になります♡