加古川名物 かつめし（※ただし邪道）

トンカツ肉を頂いたので、娘が大好きな「かつめし」にしました。

兵庫県は加古川名物の「かつめし」。
本来のオーソドックスな形は、牛カツに、付け合せは茹でキャベツです。
いまはバリエーションが豊かになり、豚肉、鶏肉もあるそうです。
ただ、現地でも、ご家庭ではトンカツだったりします。
うちは豚肉が美味しい地域なので、いつもトンカツで作ります。

今日のかつめし·····
地場産キャベツが無かったので、こちらも頂きものの冬菜（とうな）で代用しました。
娘は「主張しすぎる」と言いましたが、私は風味があって良かったと思いました( ˙꒳​˙ )

たれ（ソース）はデミグラスソース缶に「おたふくお好みソース」を混ぜてカンタンに作成。
ウインナーはオマケです（笑）。

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