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手料理
- 2013/01/26
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物干しで干す・・・ハタハタの一夜干し
レシピ
作り方
- 1
- ハタハタの頭を落とし 、内臓をとり、流水で洗う。
- 2
- 500ccの水に25gの塩を入れた塩水に 、ハタハタを15分浸ける。
- 3
- 寒く乾燥した日に一晩干して出来上がり。
自分で作る干物は格別!ジューシーで美味しいです(ノ´∀｀*)
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はりねずみ物干し、干物干すのに便利なんです(^^;
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