• お気に入り
  • 190もぐもぐ!
  • 17リスナップ
手料理
  • 2013/08/30
  • 193,155

青唐辛子の味噌漬け(풋고추 의 된장 절임)

レシピ
材料・調味料
青唐辛子
12本
コチュジャン
大さじ3〜4
豆味噌
大さじ8
砂糖
大さじ2〜3
ニンニク摩り下ろし
1粒
作り方
1
青唐辛子を洗って、塩でまぶし30分程おいておく。
2
塩を水で流す。
3
材料全てボウルに入れて混ぜる。青唐辛子にあえる。⭐冷蔵庫に入れて2.3ヶ月は食べれます。⭐2.3日後が食べ頃ですが、当日からでもパリパリ食べれます♪辛いです笑。
ポイント

※私は砂糖を水飴で、あとニンニクをヤンニョムジャン小さじ1でやりました。※あと、日本味噌を加えてもまろやかになります。

みんなの投稿 (29)
友人から頂いた大量の青唐辛子を早速、味噌漬け♪♪早く、食べたいヽ(゚▽、゚)ノ
これはどのくらいで食べられるの?!とっても美味しそうーー!!
つくってみたいーー!!
chinmiさぁーん‼
もう少し早く知りたかった…😔
今年は韓国唐辛子育てたんです。今は殆ど赤くなってしまったので、これ↑無理ですよねぇ💦
やばーい(^_^;)これ絶対好きだなあ。
どうやって作るの?
珍味ちゃん、これは甘味噌かしら?なまらない色だわ〜💚
珍味( ´ ▽ ` )ノ から おりぃ
おりぃさん おはようございますヽ(*^ω^*)ノだいたい、三日位が食べごろですが当日から頂けます♪是非是非作ってみて下さい♪あとでレシピUPしておきますねヽ( ̄▽ ̄)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から みずほ
みずほさん おはようございますヽ(* 'ー')ノお家で青唐辛子作っているなんて凄いですね(艸д゚*)赤いのでやったことないですが、できないことはないと思いますd(ゝ∀・*)味はそんなに変わらないですもんね♪あとでレシピUPしておきますねヽ( ̄▽ ̄)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から キヨシュン
キヨシュンさん おはようございますヽ(*^ω^*)ノヤバイでしょ♪♪お酒のアテにご飯のお供に辛いけどクセになりますよ♪♪レシピUPしておきますね(* ̄ω ̄)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から ピロ
ピロちゃん お久しぶりです|柱|qω〃)ポッ これ、焼肉屋さんでサンチュに添えてある味噌だよ(・∀・)辛いから、レシピいらないかなっと思ってたら意外と反響あったのでレシピUPしときます〜♪
珍味( ´ ▽ ` )ノ から おりぃ
リスナップもありがとうございますヽ(* 'ー')ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から みずほ
リスナップもありがとうございます(*・∀・)
珍味( ´ ▽ ` )ノ から キヨシュン
リスナップもありがとうございますヽ(*^ω^*)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から ピロ
リスナップもありがとう(*」´ェ`)」
辛そう〜美味しそう〜♡

ウチでは烏賊の塩辛に青唐辛子入れるんだけど、いつも余るから今度作ってみます∠꒰'౪'꒱✧
みずほ から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
じゃあ、今のうちに収穫しておかねば─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ硬くなっちゃうもんね😅

レシピUPぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
おりぃ から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
ありがとーー!!珍味ちゃん大好きー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
ピロ から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味ちゃんレシピありがとう〜
私、たまらないが、なまらないってなってた〜😅😆😆😆
珍味( ´ ▽ ` )ノ から なっちゃん
なっちゃんさん コメント&リスナありがとうございますヽ(* 'ー')ノ辛いですよ〜(*´ω`*)ゞエヘ ぜひ、作ってみて下さいね〜♪♪
珍味( ´ ▽ ` )ノ から みずほ
みずほさん 赤い味噌漬け色合いが綺麗そうですね♪♪UP楽しみにしてま〜すヽ(*^ω^*)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から おりぃ
おりぃさん (艸д゚*)ィャ→ン♪ |柱|qω〃)ポッ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から ピロ
ピロちゃん ワォ!!笑。言わなかったら私も気づいてなかったのにぃ(o´艸`o)ァハ♪
珍味さんお久しぶりにお邪魔したらコリアン祭りが止まりません。
全部全部美味しそうです。
お料理習いたい(>_<)!
これも⭐つけました!
To: chinmi おりぃさんのところから来ました~わぁめっちゃ美味しそう↑↑辛いの好きですがめっちゃ辛いのですかね?食べてみたーいです♪
(*´╰╯`๓)♬
珍味( ´ ▽ ` )ノ から romie
ロミエさん こんばんわ(。ゝ∀・)ノありがとうございます♪♪最近、大量の青唐辛子を友人から頂いたのでコリアン祭真っ最中です(* ̄ω ̄)ノ何をおっしゃいますやら〜!!ロミエさんに逆に教わりたいッス|ョ'ω'〃)⭐ありがとうございます(。ゝ∀・)ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノ から ゆき
ゆきさん ご来訪ありがとうございますヽ(* 'ー')ノこれは中辛なんで少しピリッとする位ですね♪おりぃさんみたく、シシトウで作れば味噌自体は辛くないので辛いの苦手な方はそちらでお試し下さい(。ゝ∀・)ノ
umi
もぐもぐありがとうございました(*^^*)
味噌漬け作ってみたいです✨
SnapdishJP から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味( ´ ▽ ` )ノさま、こちらのお料理について、SnapDishご登録メアド宛てに、他媒体でのご紹介についてのご相談を差し上げました。ご確認いただければ幸いです^^
珍味( ´ ▽ ` )ノ から SnapdishJP
SNAPDISHJP様 いつもお世話になっております。登録メールアドレスに届いていないようなので、登録メールアドレス変更致しました。お手数ですがもう一度送って頂けますでしょうか?
SnapdishJP から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
新たにお知らせいただいたメールアドレスにお送りしてみました!どうぞ宜しくお願い致します・・・!
もぐもぐ! (190)
リスナップ (17)