自家製紅生姜と茄子と胡瓜の塩もみ 胡麻とおかかと大葉をたっぷりと😊 白米とはもちろん、残ったら明日のランチに冷やし麺にのせてみよぉ〜🎵

紅生姜がなければ普通の生姜で良いです。
その時は塩を少し追加してください。
今回は紅生姜は大匙1位、おかかは片手の平にふんわり位、胡麻は大匙1位使いましたが、分量はお好みで加減してください。