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手料理
- 2017/06/27
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ピーマンと人参のサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- ピーマン
- ３個
- 人参
- 半分
- 醤油
- 小匙１
- イタリアンミックスハーブ
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- 無添加ガラスープの素（顆粒）
- ひとつまみ
- 胡麻油
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 小匙１
作り方
- 1
- 人参とピーマン千切りにして、鍋に水と塩入れて沸騰した所に、入れてサッと軽く茹で、ザルで良く水気を切ってボールに入れる
- 2
- あついうちに、イタリアンミックスハーブ、胡椒、醤油、スープの素、入れて混ぜ、
胡麻油回しかけ、マヨネーズ少々、入れて混ぜ、すりごま投入。全体にまぶすように混ぜて味をみて、足りない場合は塩少々加えて混ぜて完成。
ポイント
よく水気を切るといいです。
ピーマンはサッと色が鮮やかになる程度にするとシャキシャキ感が美味しいです
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