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手料理
- 2014/02/26
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緑茶とナッツのビスコッティ
レシピ
作り方
- 1
- アーモンドとくるみをからいりして粗く刻んでおく。オーブンを180℃に温める。
- 2
- ボウルに砂糖と卵を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。菜種油を加えて混ぜたら、粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。アーモンドとくるみを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
- 生地をオーブンシートにのせ、水少々をつけた手で1.5㎝の厚さ(縦10×横20㎝位)に伸ばす。180℃のオーブンで15分焼き、取り出して天板の上で冷ます。
- 4
- 粗熱がとれたらナイフで1.5㎝幅に切り、断面を上にして天板に並べ、150℃に温めたオーブンで30分焼く。天板の上で冷ます。
もぐもぐ! (8)
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#焼菓子 #ビスコッティ