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手料理
- 2016/09/07
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♯278 カップティラミス♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★でクリームを作る。
卵黄にグラニュー糖を入れて白くふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
常温に戻しておいたマスカルポーネチーズを入れて30秒程ハンドミキサーで混ぜる。
卵白をしっかりしたメレンゲにしてゴムベラで混ぜる。
インスタントコーヒー小さじ1を大さじ5の水で溶く。
抹茶小さじ1を大さじ5の水で溶く。
カップにスポンジを敷き、刷毛でコーヒー液を染み込ませる。クリームを入れ、更にスポンジを乗せ、コーヒー液を染み込ませて最後がクリームで終わるように層にする。抹茶も同様に。
冷蔵庫でよく冷やして出来れば食べる直前にココアパウダー・抹茶パウダーを振る。
ポイント
抹茶の方は好みで小豆を乗せたり、層に挟んだりしても美味しい♪
コーヒー液は少し濃いめの苦い方が合う♪
みんなの投稿 (1)
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asuu*カップに作ってホームパーティなどにも♪簡単に作れるティラミスヽ(・∀・)ﾉ
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