ローゼル糖

#ローゼル の #砂糖漬け を作ってみました。

ローゼルは食用ハイビスカスの事で、ポリフェノールやビタミンCが豊富で体に良さそうな効能がたくさんあるみたいです。

買ってきて種を抜いて、砂糖漬けにしてシロップを抽出して、低温オーブンで乾かしてパリパリになったところに砂糖をまぶしました。

ちょっと砂糖をまぶしすぎたけど、パリパリしててふわっと甘酸っぱくて なんか高級なお菓子みたいです。
美味しすぎてあっという間になくなりそうです。
もう一度キロ単位で作りたい🌺

#ローゼル糖