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手料理
- 2014/04/17
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金目鯛のアクアパッツア
レシピ
作り方
- 1
- 金目鯛はウロコを取り
内臓、エラを外しきれいに洗う
フライパンにオリーブオイル
ペーパータオルで水分を良く拭き取り
軽く塩胡椒
金目鯛の両面に焼き色を付ける（中火）
最初の油を捨てる（重要）
新しいオリーブオイルを入れ
ニンニクで香り付け
強火にして、アサリを入れ
ミネラルウォーター、白ワインを入れる
アサリの口が空いたら
パプリカ、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパー、ドライトマトを入れ
250度のオーブンで6分！
ぼなぺてぃーと
もぐもぐ! (13)
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フォローありがとうございます(*Ü*)
すごく豪華ー👀💕食卓が映えますね♬.*ﾟとってもおいしそうです( ›◡ु‹ )
今後ともよろしくおねがいします(*Ü*)