白だしそば @支那そば しんば

ずっと行って見たかった門前仲町のこうかいぼう、ふらっと行ってみたら定休日。
せっかく降りたので電車代も勿体無いしと、話題になってたこちらへ。

1番左上の白だしそばをチョイス。
出てきてから別の席に座ってる女性の方には紙エプロンのご案内。
え？私には何も言わなかったのに…紙エプロンを取りに行きそれから食べ始めました。
なんかスープぬるい…のは、まごまごしていたせい？魚介と動物の合わせたスープは塩気が強め。揚げネギが乗っているのでちょっとしつこく感じるのもそれは私の気分のせい？

麺は角細麺ストレート。しなやか麺というかやわめん。
チャーシューは脂身が強め、醤油の味が染みた豚バラと薄い鶏肉。鳥の方は特に特徴なし。
角メンマはゴリゴリ…でもちょっと逝ってる？なんか微妙な味がしました。

入店した時から微妙な対応だったせいで酷評ぎみみたい。
正しい判断ができていない気がするけど、微妙な接客をされるより、必要な接客しかしないお店の方が私は好きかもとおもいました。

お店の、スタッフの、人柄や店柄(へんだけど)は、味に出ると思います。
そして、素直にコメントするのも必要かと。
そのコメント一つで、判断するわけでもないし。
これからも、投稿、楽しみに待ってま～す。

ありがとうございま〜す。
色々なお店がありますよね。
これからもがんばりまーす