ミニ胡瓜とオリーブの浅漬け

皮を全て残しているので、塩辛くはなりません。濃い味がお好きな場合は、所々ピーラーで皮をむくといいかも。オリーブの塩分があるので、私は丁度良かったです。
昆布茶の香りが和風にも洋風にも感じて、この浅漬けをポテトサラダに混ぜたりしても、アレンジ出来そうな感じです。