ワニと松きのこのお造り

狩猟肉を求めて久々の三次へ😊
そこのスーパーで見っけたワニ肉！
三次では鮫のことをワニと呼ぶそう🌀
山に囲まれた三次では、腐りにくい鮫肉が重宝されていたそうな😳
ビンチョウマグロを食べてるようでした(笑)
と、松茸×椎茸÷２？な世羅きのこ園の松きのこ！
生食も出来るとのことで、スライスして塩と酢橘で✌️
たしかに食感は松茸😳
でかいシメジだと思って食べるとおお！ってなりそう(笑)
話のタネが二つ出来た☺️(笑)
他里芋サラダとキャビア、小蕪のちりめん山椒煮、婆ちゃんのぶり大根🌀