ビーフストロガノフ

【ビーフストロガノフ】
牛小間切れ肉 80g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム（白） 4個
牛乳 1と1/4カップ
薄力粉 大さじ1/2
バター 20g
白ワイン 大さじ2
生クリーム 1/4カップ
ケチャップ 大さじ3
ウイスターソース 大さじ3
顆粒スープの素 小さじ2
サワークリーム 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々