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手料理
- 2024/02/23
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月餅
レシピ
材料・調味料 (8こ)
作り方
- 1
- 生地をつくる
薄力粉と塩を合わせて、振るいながらボウルへ入れる
ハチミツとサラダオイルを加えてよく混ぜる
混ざったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やし固める
(１時間くらい)固めたほうが後の作業がしやすい
餡子と刻んだクルミ、レーズン、ゴマを合わせてまぜておく
生地も餡子も8等分にする
生地を丸く伸ばしてから、あんを丸めて包む
包んだものを月餅の型に入れて模様をつける
- 2
- オーブンを200℃に予熱し.
５分焼いてから、照り出しのランを塗る
そしてまあ１０分焼いて
また照り出しの卵黄を塗り、さらに１０分焼いて出来上がり
粗熱がとれたら
ラップで包んで2.３日おいたらしっとりした食感になります
もぐもぐ! (25)
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おうち月餅🥮
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