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豚バラ肉を煮込んだスープと脂も使いきり旨みをとじ込めた魯肉カレー炒飯。濃い味に仕上げて白米と炒めあわせるレシピで、スパイスカレーが苦手な人でも美味しくいただけます。

つけ合わせは青梗菜のナムルと半熟卵。この日のために東京駅の台湾料理店で買っておいたデザートのパンダ月餅がベストマッチでした♪
#金曜日はカレーの日 #台湾 #AIR_SPICE
#ポークカレー #魯肉飯 #豚バラ肉 #青梗菜 #月餅
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